Vin Rosu (Syrah 2017) 750Ml, 14.5% Vol. (Bio-Grecia, Gr-Bio-03)

Calugarii Manastirii Vatopedi demonstreaza cu acest vin cunostintele lor profunde in arta vinificatiei. Acest Syrah 100% este un vin rosu de clasa internationala, generos si plin de corp, care impresioneaza in primul rand prin arome intense de coacaze negre, fructe de padure, masline si nuante de stejar. Pe palatin, domina prunele negre ca un rege, aratand o concentrare excelenta. Are o catifelare silky si o stralucire binevenita, cu o nota revigoranta de eucalipt si vanilie. In ciuda continutului sau ridicat de alcool, este usor de baut si are o finalizare superba. Magnific!

Vin Rosu Sec de la Podgoria Vatopedi, Cultivat Organic - Syrah 2017 (750ml)

• Vin rosu sec de la manastire, cultivat organic din renumita varietate Syrah
• Produs al Agriculturii Organice
• Aspect: Culoare rubin inchis
• Miros: Capsuni si fructe de padure, masline, eucalipt, piper cu nuante de vanilie
• Gust: Aciditate ridicata, taninuri intense, corp plin, arome de prune negre, cirese negre, masline si vanilie in fundal
• Se asorteaza bine cu: Carne rosie, legume la cuptor, branzeturi maturate
• Grad de alcool: 14.5% vol.
• Indicatie Geografica Protejata Muntele Athos
• Temperatura de servire: 14 - 16°C

Podgoria Vatopedi

Astazi, podgoriile manastirii noastre ocupa o suprafata de 70 de acri. Vinul face parte din dieta calugarilor in zilele festive si este oferit si celor mii de pelerini care viziteaza manastirea in fiecare an. De asemenea, este folosit in Liturghia Zilnica Divina.

Podgoriile manastirii beneficiaza de conditii de mediu exceptionale. Solurile usoare, nisipoase, de textura medie si bogate in potasiu, impreuna cu aromele unice ale naturii athoniene, sunt purtate cu blandete de brizele marii catre terasele podgoriilor care se uita peste nivelurile marii adiacente. Aceasta interactiune subtila, cultivata pe parcursul unei istorii de peste o mie de ani, imprima vinurilor noastre caracteristici distincte.

In lunile de vara, dialogul continuu intre soare si vie „ridica” gradul alcoolic si maturitatea fenolica, contribuind la calitatea exceptionala a vinurilor noastre. Pastrand traditia, utilizam facilitati vechi alaturi de metode moderne pentru a vinifica strugurii din podgoriile noastre organice. Martor al acestei traditii viticole sunt cele doua cladiri de piatra, unde vinurile sunt pregatite in vechile „paraboutes” (butoaie de vinificatie) si pastrate in pivnita manastirii in mari butoaie de lemn vechi.