Vin Manastiresc Rosu (Merlot 2019) 750Ml 14% Vol. (Bio Grecia, Gr-Bio-03)

Climatul unic al podgoriei Vatopedi de pe malurile nord-estice ale Muntelui Athos si truda neobosita a calugarilor ne-au daruit, cu binecuvantarea lui Dumnezeu, acest amestec excelent de struguri organici, certificati de Organizatia de Control si Certificare a Produselor Organice.

Vin Rosu din Podgoria Vatopedi, Cultivat Organic - Merlot 2020 (750ml)

• Vin rosu de la manastire, cultivat organic din renumita varietate Merlot
• Aspect: Culoare rubin intensitate medie
• Miros: Note de cirese negre, prune rosii si capsuni, cu accente de ciocolata neagra si piele
• Gust: Corp mediu, taninuri matasoase, fructe de padure si cirese negre
• Se asorteaza bine cu: Carne de vanat, pui, friptura de pui si branzeturi
• Grad de alcool: 14% vol.
• Temperatura de servire: 13 - 15°C

Strugurii Merlot s-au aclimatizat complet la ecosistemul virgin al Muntelui Athos. Imbogatit de briza marii de pe peninsula si binecuvantat de caldura soarelui grec, aceasta varietate franceza ne ofera un vin rosu foarte delicat si bogat. Aroma sa dezvaluie o combinatie armonioasa de fructe negre si rosii, cu nuante subtile de piele si ciocolata dezvoltandu-se in fundal. Pe palatin, aciditatea vie completeaza taninurile matasoase, creand un profil echilibrat dominat de arome de fructe de padure si cirese. Acest vin promite sa se imbunatateasca in continuare pe masura ce imbatraneste.

Podgoria Vatopedi

Astazi, podgoriile manastirii noastre ocupa o suprafata de 70 de acri. Vinul face parte din dieta calugarilor in zilele festive si este oferit si celor mii de pelerini care viziteaza manastirea in fiecare an. De asemenea, este folosit in Liturghia Zilnica Divina.

Podgoriile manastirii beneficiaza de conditii de mediu exceptionale. Solurile usoare, nisipoase, de textura medie si bogate in potasiu, impreuna cu aromele unice ale naturii athoniene, sunt purtate cu blandete de brizele marii catre terasele podgoriilor care se uita peste nivelurile marii adiacente. Aceasta interactiune subtila, cultivata pe parcursul unei istorii de peste o mie de ani, imprima vinurilor noastre caracteristici distincte.

In lunile de vara, dialogul continuu intre soare si vie „ridica” gradul alcoolic si maturitatea fenolica, contribuind la calitatea exceptionala a vinurilor noastre. Pastrand traditia, utilizam facilitati vechi alaturi de metode moderne pentru a vinifica strugurii din podgoriile noastre organice. Martor al acestei traditii viticole sunt cele doua cladiri de piatra, unde vinurile sunt pregatite in vechile „paraboute” (butoaie de vinificatie) si pastrate in pivnita manastirii in mari butoaie de lemn vechi.